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Le tache de poulet designe le premier segment de l'aile de poulet, c'est-à-dire la plus grosse partie de l'aile. Il s'agit d'un morceau assez de peau charnue, recouvert d'une peau très croustillante une fois qu'elle est cuite.
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MAD
Le tache de poulet designe le premier segment de l'aile de poulet, c'est-à-dire la plus grosse partie de l'aile. Il s'agit d'un morceau assez de peau charnue, recouvert d'une peau très croustillante une fois qu'elle est cuite.
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