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Un savoureux mélange typique de la cuisine de rue du Moyen-Orient qui se compose de cumin, de cannelle, de poivre noir et de bien d’autres épices. Saupoudrez-le avant cuisson sur du poulet, du bœuf ou de l’agneau. Il pourra également parfumer des douceurs épicées comme des gâteaux ou des biscuits.
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