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Les patates douces renferment 10 fois plus de vitamine A que les pommes de terre blanches. Elles contiennent des caroténoïdes. Les caroténoïdes sont des phytonutriments qui pourraient contribuer à réduire le risque de maladies oculaires, de certains types de cancer et de maladies du cœur.
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Les patates douces renferment 10 fois plus de vitamine A que les pommes de terre blanches. Elles contiennent des caroténoïdes. Les caroténoïdes sont des phytonutriments qui pourraient contribuer à réduire le risque de maladies oculaires, de certains types de cancer et de maladies du cœur.
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