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Cela dépend de la viande utilisée et du goût. Si la viande est grasse, il faut mieux piquer les merguez, déjà pour ne pas qu'elles explosent, mais attention, une cuisson trop longue peut rendre les merguez sèche. Si la viande contient peut de gras, on peut aisément les cuirs ainsi.
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Cela dépend de la viande utilisée et du goût. Si la viande est grasse, il faut mieux piquer les merguez, déjà pour ne pas qu'elles explosent, mais attention, une cuisson trop longue peut rendre les merguez sèche. Si la viande contient peut de gras, on peut aisément les cuirs ainsi.
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